กินเตรียมท้อง สารอาหารสำคัญสำหรับเจ้าน้อยมีอะไรบ้าง มาดูกัน
กินเตรียมท้อง อาหารที่ผู้หญิงเราเลือกกินไม่ว่าจะก่อน หรือระหว่างท้อง หรือหลังคลอดมีความสำคัญมากกว่าช่วงอื่นๆ ของชีวิต อาหารทุกคำและน้ำที่ดื่มทุกหยดมีผลต่อสุขภาพของอีกชีวิตหนึ่งที่จะเกิดมา และยังส่งผลต่อสุขภาพในอนาคตของทั้งแม่และลูก แต่ก็มีผู้หญิงส่วนหนึ่งที่มีปัญหาการตั้งครรภ์ยากโดยที่บางคู่พยายามอย่างสุดความ สามารถก็ไม่ท้องสักที ทั้งที่ไม่พบปัญหาที่ผิดปกติในฝ่ายใดฝ่ายหนึ่ง ถ้าเป็นเช่นนั้นอาจจะต้องกลับมาพิจารณาเรื่องของความเครียดและเรื่องทางโภชนาการดู เพราะถ้าไม่มีปัญหาอื่นของสภาพร่างกายเข้ามาเกี่ยวข้อง การปรับ เปลี่ยนการกินให้เหมาะสมก็อาจจะช่วยให้ท้องได้ การกินเตรียมท้องมีสารอาหารสำคัญที่ช่วยในการตั้งครรภ์ ผู้หญิงที่เตรียมตัวตั้งครรภ์ ควรให้ความสนใจต่อการบริโภคอาหารที่ถูกต้องเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนและหลากหลาย การขาดวิตามินและแร่ธาตุบางชนิด จะทำให้ร่างกายเสียสมดุลของสารอาหารที่ได้รับ อย่างไรก็ตามการเสริมสารอาหารควรเสริมในปริมาณที่แพทย์กำหนดเท่านั้น และปรึกษานักกำหนดอาหารและนักโภชนาการในการรับประทานอาหารเพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วนและสมดุลเป็นหลัก สำหรับผู้ที่เป็นมังสะวิรัติควรวางแผนการบริโภคเพื่อให้ได้สารอาหารและพลังงานเพียงพอ มิฉะนั้นจะทำให้ระดับฮอร์โมนผู้หญิงเปลี่ยนแปลงได้ และทำให้การตกไข่ลดลง ข้อสรุปสำหรับผู้หญิงที่เตรียมตัวเตรียมใจท้องก็คือ กินอาหารให้ครบทุกหมวดหมู่หลากหลาย อย่างสมดุลตามหลักโภชนาการดี และพิจารณาสิ่งต่อไปนี้เป็นพิเศษในชีวิตประจำวัน กินผักผลไม้ให้ได้อย่างน้อยวันละ 8-10 ส่วน โดยที่เลือกผักที่มีสีเหลืองจัดหรือสัมจัดวันละส่วน เลือกผักใบเขียวจัดวันละ 2 ส่วนเลือกผลไม้ตระกูลส้มวันละส่วน นอกนั้นเลือกผักผลไม้ที่ชอบยิ่งมีหลายสีได้ยิ่งดี กินข้าวและธัญพืชที่ไม่ขัดสีวันละ 6 ส่วน (6 ทัพพี) ขึ้นไป ดื่มนมพร่องไขมันหรือขาดไขมันหรือนมถั่วเหลือง เสริมแคลเซียมและวิตามินดีวันละ 3 แก้ว (แก้วละ 240 ซีซี หรืออาจจะเป็นผลิตภัณฑ์นมอย่างอื่นแทนการดื่มนม เนื้อสัตว์ไม่ติดมันและหนัง ชนิดเนื้อล้วน (ไก่ หมู เนื้อปลา […]
อาหารเด็ก จาก กล้วย ผลไม้หาทานง่าย เป็นประโยชน์กับลูกน้อย
เด็กกับเรื่องกล้วยๆ / ดร.แพง ชินพงศ์ วันนี้ผู้เขียนขอนำเสนอเรื่อง “อาหารเด็ก” ซึ่งไม่ได้มีเนื้อหาที่ต้องการเปรียบเทียบกล้วยกับสิ่งที่ซับซ้อนแต่ประการใด แต่อยากจะเขียนถึงเรื่องราวของ “กล้วย” ซึ่งเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่คนไทยรู้จักและคุ้นเคยกันมานานแสนนาน เพราะเมืองไทยเป็นแหล่งปลูกกล้วยหลายพันธุ์ เช่น กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม กล้วยไข่ กล้วยหักมุก กล้วยเล็บมือนาง กล้วยเป็นผลไม้ที่ปลูกง่าย หาง่าย กินง่าย (จนเป็นที่มาของคำว่า “ง่ายเหมือนปอกกล้วยเข้าปาก”) สามารถนำมาประกอบเป็นอาหารคาวหวานได้ มีรสชาติหวานหอมอร่อย อีกทั้งมีประโยชน์และสรรพคุณมากหลาย ยิ่งเฉพาะในเรื่องโภชนาการแล้วต้องถือว่ากล้วยเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากทีเดียว จึงมีประโยชน์แก่ผู้บริโภค โดยเฉพาะเด็กๆแล้วมักไม่พลาดที่จะต้องกินข้าวบดกับกล้วยจากฝีมือคุณแม่แน่นอน Momanbabyth พามาดูกันซิว่าอาหารเด็กจากกล้วยมีประโยชน์อย่างไรบ้าง กล้วยช่วยในการเจริญเติบโตทางร่างกายของทารก กล้วยเป็นผลไม้ที่เหมาะเป็นอาหารเด็ก หรือเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กทารกโดยตรง เพราะเนื้อมีลักษณะนิ่ม ง่ายต่อการกินของทารกที่ยังไม่มีฟันหรือที่ฟันเพิ่งเริ่มขึ้น นอกจากนี้ กล้วยยังมีคุณค่าของธาตุอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของทารกด้วย เช่น มีกรดอะมิโนและเกลือแร่ที่จำเป็นสำหรับเด็กทารกหลายชนิด อีกทั้งมีส่วนประกอบของโปรตีนที่ใกล้เคียงกับน้ำนมแม่ เราจึงเห็นภูมิปัญญาของคนไทยตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงปัจจุบันที่ใช้กล้วยน้ำว้ามาบดกับข้าวให้เด็กทารกกินเป็นอาหารเสริม เพราะทำให้เด็กทารกมีสุขภาพแข็งแรง กล้วยเพิ่มประสิทธิภาพสมองของเด็ก กล้วยเป็นผลไม้ที่มีโปแตสเซียมสูงมากที่สุดในบรรดาผลไม้ทั้งหมด เพราะในผลกล้วยสุกหนัก 100 กรัมมีสารโปแตสเซียมประมาณ 370 มิลลิกรัม ซึ่งสารโปแตสเซียมในกล้วยมีสรรพคุณในการช่วยเพิ่มพลังให้สมองตื่นตัว สมัยที่ผู้เขียนยังเป็นเด็กเรียนที่โรงเรียนวัฒนาวิทยาลัย ทางโรงเรียนจัดอาหารว่างตอนเช้าคือนมกับกล้วยน้ำว้าให้เด็ก ๆ ได้รับประทานทุกวัน […]
อาหารระหว่างตั้งครรภ์ที่แม่ท้อง ไม่ควรมองข้าม
อาหารระหว่างตั้งครรภ์ที่แม่ท้อง ไม่ควรมองข้าม วันนี้ Momandbabyth รวมอาหารคุณแม่ตั้งครรภ์ที่ควรบริโภคทั้งในระหว่างตั้งครรภ์และหลังคลอด เพื่อให้สารอาหารนั้นครบถ้วนไปถึงลูกน้อยค่ะ อาหารระหว่างตั้งครรภ์ บร็อกโคลี นอกจากจะอร่อยแล้ว บร็อกโคลียังเป็นผักที่ให้วิตามินซี แคลเซียม เหล็ก ซึ่งล้วนมีประโยชน์กับร่างกายทั้งสิ้น นอกจากนั้น ยังมีกากใยช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานดี แต่สิ่งที่สำคัญคือต้องไม่ปรุงให้สุกมากเกินไป เพราะความร้อนจะทำให้คุณค่าวิตามินต่าง ๆ จะหายไปหมด อาหารระหว่างตั้งครรภ์ นม นมเป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมแคลเซียม ซึ่งถือเป็นคุณสมบัติโดดเด่นของอาหารชนิดนี้ เพราะร่างกายของผู้หญิงเรา ต้องการแคลเซียมไปใช้มากกว่าผู้ชายในการดูแลกระดูกให้แข็งแรง (โดยเฉพาะช่วงตั้งครรภ์ ช่วงให้นมแม่ หลังวัยหมดประจำเดือน) และเพื่อไม่เกิดปัญหากระดูกพรุนในภายหลัง จึงมีคำแนะนำให้ผู้หญิงดื่มนมเป็นประจำวันละ 2 แก้ว (เลือกแบบจืดชนิด Low Fat) ทั้งนี้ก็เพื่อกระดูกที่แข็งแรงนั่นเองค่ะ อาหารระหว่างตั้งครรภ์ โยเกิร์ต นอกจากเป็นอาหารในกลุ่มผลิตภัณฑ์จากนมที่ให้แคลเซียมแล้ว ในโยเกิร์ต ยังมีจุลินทรีย์ที่ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายของเรา ทำงานอย่างสมบูรณ์ขึ้นด้วย แต่ที่สำคัญคือ จะต้องเป็นโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ที่ไม่เติมผลไม้เชื่อมหรือน้ำตาลลงไปนะคะ เพราะนอกจากจะทำให้อ้วนแล้ว ความหวานยังไปทำลายจุลินทรีย์เสียหมด คุณค่าที่ต้องการเลยหายวับไปอย่างน่าเสียดายค่ะ อาหารระหว่างตั้งครรภ์ เต้าหู้ อาหารระหว่างตั้งครรภ์ เป็นแหล่งโปรตีนสำคัญจากพืช จึงมีไขมันต่ำแถมแคลเซียมสูง ราคาก็ไม่แพง กินแล้วดีกับระบบย่อยอาหาร […]
อาหารบำรุงผิวสวยของลูกน้อยขณะตั้งครรภ์
เรื่องอาหารการกินคุณแม่ตั้งครรภ์ ก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่จะละเลยไม่ได้เป็นอันขาด เพราะเมื่อตัวคุณแม่ได้รับสารอาหารไปบำรุงผิวที่ดีแล้วนั้นก็ย่อมส่งผลดีต่อสุขภาพต่อตัวลูกน้อยตามไปอีกด้วย อาหารบำรุงผิวสวยของลูกน้อยในขณะที่คุณแม่ตั้งครรภ์ เนื้อปลา นอกจากคุณประโยชน์ของโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ในเนื้อปลา จะช่วยบำรุงสมองและพัฒนาการลูกน้อยแล้วยังสามารถช่วยปกป้องและซ่อมแซมเซลล์ผิวได้เป็นอย่างดี อาทิ ปลาแซลมอน ปลาช่อนนึ่ง ปลากะพง เป็นต้น ควรรับประทานเป็นประจำอาทิตย์ละ 2-3 ครั้ง ผักผลไม้ต่าง ๆ เพราะในผักจะประกอบไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ ที่จะช่วยให้เซลล์ผิวแข็งแรงขึ้น อาทิ ฟักทอง บรอกโคลี แครอท มะเขือเทศ กล้วย ส้ม ฝรั่ง องุ่น มะละกอ ทับทิม เป็นต้น โดยเลือกกินผักผลไม้สด ๆ แบบปลอดสารและยาฆ่าแมลง ธัญพืชหลากหลายชนิด เช่น น้ำเต้าหู้ ข้าวกล้อง เมล็ดถั่ว ลูกเดือย งาขาว งาดำ อันอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินที่ช่วยบำรุงผิวให้สวยเปล่งปลั่งได้แถมยังมีไขมันน้อยด้วยล่ะค่ะ ดื่มน้ำเปล่าและน้ำผลไม้สดมาก ๆ เป็นที่รู้กันว่าในน้ำผลไม้จะมีวิตามินที่ช่วยบำรุงผิวพรรณให้สวยสดใสอยู่มาก อย่างการดื่มน้ำมะพร้าวทุกวัน วันละ 1 […]
อาหารช่วงตั้งครรภ์ทำให้หลับง่าย นอนสบายขึ้น
คุณแม่ท่านใด มีปัญหาเรื่องการนอนหลับ ฟังทางนี้!! วันนี้ Momandbabyth ขอนำเสนออาหารช่วงตั้งครรภ์ทำให้หลับง่าย ช่วยให้คุณแม่ตั้งครรภ์หลับง่าย สบายขึ้น ไม่ต้องกังวลเรื่องอาการนอนไม่หลับอีกต่อไป นม ผสมน้ำผึ้งอุ่นๆ เครื่องดื่มอุ่น เช่น นมอุ่นๆ เครื่องดื่มประเภทมอลต์สกัด อาจจะผสมน้ำผึ้งลงไปด้วยเล็กน้อย เพราะในนม มีทริปโทแฟน (กรดอะมิโนชนิดหนึ่ง) ซึ่งเซลล์สมองจะดูดซึมสารตัวนี้จากกระแสโลหิต และสมองจะเปลี่ยนให้เป็นสารซีโรโทนิน ซึ่งช่วยทำให้ประสาทผ่อนคลาย และสำหรับน้ำผึ้ง มีฤทธิ์เป็นยาระงับประสาทอ่อน ขนมปังกรอบ ขนมปังโอลวีต อาหารประเภทแป้ง จะ ช่วยเสริมสร้างความคงทนของร่างกาย และแป้งยังมีฤทธิ์คล้ายยาระงับประสาท ช่วยกระตุ้นให้มีการหลั่งซีโรโทนิน ดังนั้นอาหารมื้อเย็นอาจจะเพิ่มแป้ง และลดปริมาณโปรตีนลง ผักกาดหอม เป็นผักที่มีการวิจัยออกมาว่า ในใบและก้านของผักชนิดนี้มีสารรสขมที่ชื่อว่า ‘แลกคูทาเรียม’ เป็นสารที่ทำให้ง่วงนอน จิตใจสงบ และผ่อนคลาย อาหารมื้อเย็นเน้นสมุนไพร สมุนไพร เช่น ขี้เหล็ก ชุบเห็ดไทย รากบัว เป็นสมุนไพรที่ออกฤทธิ์ช่วยระงับประสาท ช่วยให้นอนหลับ เอาล่ะ !! คุณแม่ๆ ท่านไหน มีปัญหาการนอนหลับ ลองนำเคล็ดลับเหล่านี้ไปใช้ดูนะคะ รับรองว่าการนอนหลับของคุณแม่จะดีขึ้น […]
